1、在酒吧范围内接待客人;
2、根据客人的要求写酒水单,到吧台取酒水,并负责客人走时的结账;
3、按客人要求供应酒水,提供令客人满意而又恰当的服务。
4、做好酒吧的酒水申领、保管、调配工作,以高标准、高质量的服务水准对客服务,树立餐厅酒吧的优质服务形象;
5、做好酒吧的卫生和开吧前的各项准备工作;
6、按正确方法为客人提供不同种类酒水服务;
7、按标准做好酒水调制工作,确保酒水质量;
8、负责酒吧日常盘点工作,并填写每日销售盘点表;
9、负责酒吧日常用品和设备的清洁、保养工作;
10、 懂得酒吧成本核算及各种酒类的盘存保管方式;
11、 按客户需求为客人提供高效优质的酒水服务;
12、 完成酒吧领班布置的其他任务。